コラム「野球少年の食トレ」

第37回 補食のアイデア

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野球バーガー



第37回 補食のアイデア

 

アスリートフードにおいては、「補食」は重要なテーマであり、食べるタイミングや何を食べたらいいかなどたくさん質問をいただきます。

今回は、作り置きできて栄養満点の補食をご紹介します。

 

昨秋、アスリートフードマイスター協会主催のアスリートフードマイスターアワードが開催されました。

補食のテーマでレシピコンテストがあり、私が考案したレシピが先日、ウェブサイト「アスリートフードマガジン」に掲載されました。

 

野球に行く息子たちに移動中や忙しい時間帯に手を汚さずに食べることができるように、ライスバーガー風にして作りました。

おにぎりのアレンジバージョンです。

実際はラップにくるむので、コンパクトに崩れることなく食べることができます。

 

ポイントとしましては、

・油(脂肪)を極力控え、一度になるべく多くの栄養を摂取できるように工夫

・一度に炭水化物、良質のたんぱく質(鶏肉と卵)をしっかりと摂取できる

…ということです。
運動中や運動後の補食のポイントは、糖質(炭水化物)を摂取することによって運動によって失われたエネルギーを補給してあげること、疲れた筋肉を回復するためにもたんぱく質を摂取することです。

今回は、カレー風味ハンバーグのライスボール(写真)をご紹介いたします。

 

【材料】 1人分 (1個)
・ごはん (お茶碗一杯分)

<カレー風味チキンハンバーグ>
・鶏ひき肉 (100g)
・たまねぎ (中1/4個)
・パン粉、おからパウダー(各大さじ2)
・調味料A(塩こしょう、カレーパウダー、にんにくすりおろし 各少々)
・卵 1/2個
・牛乳 大さじ1~2
・油 極少

<にんじん入り卵焼き>
・卵 1個
・にんじんすりおろし 大さじ1
・しょうゆ、みりん 少々
・油 極少
・キャベツ千切り 少々
・カニ風味かまぼこ 装飾用

 

【作り方】
・たまねぎは油であらかじめ柔らかくなるまで炒めておく

・ボウルにパン粉とおからパウダーを入れ牛乳に浸す

・卵、炒めたたまねぎと鶏ひき肉と調味料Aをボウルに入れ、全てを混ぜてハンバーグ型を作る

・両面をこんがりと焼く

・フライパンに油少しをひき、卵、すりおろしたにんじん、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせたものを入れ、丸い形に卵を焼く(アルミホイルでハンバーグと同じ大きさで円を作って、卵を流し込むと作りやすい)

・ごはんは、円盤状に握っておいて、片面だけフライパンで少し焼いてこんがりさせておく

・下から、ごはん→卵焼き→キャベツ千切り→ハンバーグ→ごはんの順に重ねて、ボールの装飾をつけて出来上がり

※カレー風味チキンハンバーグは、たくさん作っておいて冷凍しておくと、野球の日の朝は時短で調理、ラクできます♪

是非、お試しください。

老田よしえ

▽老田よし枝プロフィール
株式会社フェニックスサポート代表取締役。AFM北海道 主宰、アスリートフードマイスター1級。札幌メンタルビジョントレーニングセンター代表。

テレビ局でADとして勤務後、結婚。退職した後、夫婦で渡米。2001~2014年アメリカ・ニューヨーク州在住。現在、野球少年の2児の母として日々奮闘中。
趣味はスキー(SAJ公認スキー準指導員)。

★ブログ「ライスボ~ル アスリートフードマイスターの母による野球少年を大きく育てる方法。」http://www.athletefoodmeister-yoshie.com/
★Facebookの「AFM北海道」のページではイベント情報を掲載しています♪



ストライク発行人 大川

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└―――――――――――――――――――――――――┘
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2020年度 第7期生 新入団員募集開始のお知らせです.

札幌石狩ボーイズは創部4年目.現在10人(3年生3人,2年生6人,1年生1人)で活動を行っております.

今年度,新入団の1年生1人,移籍加入した2年生3人はすぐにチームに溶け込み,それぞれに活躍し,結果を出しています.保護者の方も非常に喜んでおられます.

札幌石狩ボーイズは,決して強いチームだとは言いません.有名でもありません.
ただ活躍したときの喜び,勝利したときの喜びは,どこの球団よりも大きいです!

そして何より選手たちの雰囲気,保護者の雰囲気が,最高に良いチームだと思います.

現在は団員数が11人に満たないため,他チームと連合を組んで,日々熱戦を繰り広げております.その中でも,当球団の選手たちは,必死に活躍し素晴らしい結果を残しています!

8月で,3年生3人が引退して,1,2年生の7人体制となります.チームとしては最低9人必要,さらに単独チームでの大会出場には最低11人必要です.

小学6年生で
・少しでも硬式野球に興味がある,硬式野球がしたい選手
・まったくの初心者だけど,硬式野球をしてみたい選手
・楽しく,時には厳しく,高校へ向けた硬式野球を学びたい選手

中学1,2年生で
・チームには所属していないけど,少しでも硬式野球に興味がある選手
・部活や軟式野球クラブチームに入ったけど,やっぱり硬式野球に惹かれる選手
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ぜひ,札幌石狩ボーイズを見に来てください!

札幌石狩ボーイズは,団員数が少ないため,ボールに触れる機会がたくさんあります.試合出場のチャンスがたくさんあります.
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そして,1~2年後には常勝軍団として活躍を期待しています!

新入団,移籍入団,初心者の入団等々,いつでも大歓迎です!
札幌石狩ボーイズに少しでも興味があれば,一度ご連絡ください!

通常練習は,文京台にある練習グラウンド(大谷地ICから車10分,JR森林公園駅から徒歩10分)を拠点に土・日・祝日のみ練習をしています.

練習グラウンドにはピッチングマシン2台,バッティングゲージ3基.ブルペン,屋根付きベンチ.
グラウンドそばには多くの車が停められる駐車場の他,駐車スペースがあります.
そして効率よく芝刈りやグラウンド整備ができる,自走式芝刈り機,自走式グラウンド整備機もあります.

高校野球で活躍できる練習を行っています!!

中学生で硬式野球をやるなら札幌石狩ボーイズへ!!

球団代表 平田 基文
監  督 長谷 正宏
詳しくは球団公式ホームページをご覧下さい.
Facebookでも随時情報を更新しております.

【連絡先】
コーチ 中村 090-9753-3743
メール:sapporo.isikari@gmail.com
Facebook:https://www.facebook.com/sapporoishikari/
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