コラム「野球少年の食トレ」

第19回 理想的なおでん

このエントリーをはてなブックマークに追加
はてなブックマーク - 第19回 理想的なおでん
Share on Facebook
Post to Google Buzz
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Livedoor Clip








寒い日が続きますが、みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

寒い日の夜は「今夜は鍋にしよう」と家族で食卓を囲む機会も多いと思います。

今回は、冬の食卓によく上がる「鍋物」についてですが、その中でも「おでん」にクローズアップしてお話ししたいと思います。

冬野菜たっぷり、魚介やお肉をたくさん入れる鍋料理とはちょっと異質の存在「おでん」。

おでんは、野菜が極端に少なく、練り物や大豆製品が多くなります。

おでんは食べ方を気を付けないと、栄養が偏り、太ってしまう傾向があります。

ではどのような具材を選べば良いのでしょうか。

おでんの主役ともいえる「大根」。

味がしみている大根は本当に美味しいですよね。

大根は、ビタミンCが豊富ですが、煮込んでいるとスープにビタミンCが溶け出してしまいます。

そして大根は、炭水化物(糖質)が多い野菜です。

たまご、牛すじは、優秀な動物性たんぱく質源です。

アスリートには積極的に選んで欲しいおでんの具材です。

それから、厚揚げ豆腐も植物性たんぱく質をしっかり摂れます。

こんにゃくやしらたきはカロリーが低いですが、こちらも炭水化物(糖質)が少し含まれます。

ここまでは炭水化物(糖質)があっても、その量は知れています。

一番注意したいのは、「練り物系」を多く入れすぎないことです。

全体的に炭水化物(糖質)が多く、カロリーも高めです。

写真のおでんは、今回作った中で、理想的な組み合わせだと思います。(写真は少な目一人分です。)

牛すじ、しらたき、ちくわ、ゴボウ巻、たまご、大根、厚揚げ豆腐です。

練り物系を少なく、たんぱく質を意識したものです。

しかし、ひとつ、理想的なおでんの中に、私は入れ忘れたものがあります。

昆布です…。

おでんの具材として、私の大好きなものを入れ忘れてしまいました。

海藻もしっかり摂取したいところでしたが、すっかり忘れてしまいました…。

おでんは食べ方次第で、ダイエットにもつながります。

注意すべき点は、野菜がほとんどないため、栄養が偏りがちだということです。

我が家では、おでんの他に、小鉢でサラダを出しました。

サラダでビタミン・ミネラルをしっかり補給すれば、栄養の偏りはだいぶ軽減されます。

風邪やインフルエンザに負けないように、お腹いっぱいしっかりと食べて、身体をしっかり温めて強い身体作りを目指しましょう。

老田よしえ

▽老田よし枝プロフィール
AFM北海道 主宰、アスリートフードマイスター1級、メンタルビジョントレーニング インストラクター。

テレビ局でADとして勤務後、結婚。退職した後、夫婦で渡米。2001~2014年アメリカ・ニューヨーク州在住。現在、野球少年の2児の母として日々奮闘中。
趣味はスキー(SAJ公認スキー準指導員)。

★ブログ「ライスボ~ル アスリートフードマイスターの母による野球少年を大きく育てる方法。」http://www.athletefoodmeister-yoshie.com/
★Facebookの「AFM北海道」のページではイベント情報を掲載しています♪

3月にメンタルビジョントレーニング入門講座を開講予定です。詳細が決まり次第、告知させていただきます。




ストライク発行人 大川

Sponsored Link

関連記事

コメント

まだコメントはありません。

コメント入力

※コメントは管理者が認証してから反映されます。

札幌大谷中学校

おすすめ記事

ベースボール北海道STRIKE
このバナーをあなたのHPにご自由にお貼りください。リンク先は下記のアドレスに設定してください。
https://www.strike-web.com/
発行人の高校野球ブログ
発行人の中学野球ブログ
発行人の学童野球ブログ
ようこそ発行人のガーデニングブログへ
  • 北海道少年軟式野球連盟
  • 札幌スタジアム
  • 医療法人仁陽会 西岡第一病院
  • >フェニックスフィールド
  • ファイターズアカデミー
  • 札幌軟式野球連盟
  • 全日本リトル野球協会 リトルシニア北海道連盟
  • 三愛自動車
  • 北海道高等学校野球連盟
  • JBF 日本中学生野球連盟
  • ボーイズリーグ 東日本ブロック北海道支部
  • 北海道女子軟式野球連盟
  • 北海道シャンピオンシップ少年野球協会
  • 北海道野球協議会
  • ポニーベースボール北海道連盟
  • 札幌市中学校野球協議会
  • 西宮の沢バッティングパーク ピッチャーガエシ
  • 白石区少年野球連盟
  • 北海道中学軟式野球連盟
  • 広告募集
どさんこ球児応援します!
株式会社協和地質技研
代表取締役永井英仁
〒003-0838
札幌市白石区北郷8条10丁目2番40号
電話:(011)871-4652
一生懸命の野球少年、応援します!
株式会社たかはし
代表取締役 高橋武美
〒062-0052
札幌市豊平区月寒東2条11丁目6-6
電話:(011)858-5301
おごらず、くさらず応援します!少年野球
大畠紙器株式会社
がんばれ北都タイガース!!
札幌市白石区栄通1丁目10‐1
TEL:011-852-2511
中学硬式野球クラブチーム
【PR】旭川西リトルシニア球団が、体験者募集!
新入団員募集中!
最高の友と最高の舞台へ

旭川西リトルシニア球団では硬式野球に興味のある小学6年生から中学2年生を募集しております。
体験入団は随時行っておりますので、興味のある方はお問い合わせください。

練習日
火・水・木・金・土・日・祝日

練習場所
フェニックススポーツセンター室内練習場
市内・近郊グラウンド使用

お問い合わせ先
監督 武田 090-6876-3001
中学硬式野球クラブチーム
【PR】札幌中央リトルシニア
新入団員募集中!


【球団紹介】

札幌中央リトルシニア球団は、1972年結成以来、数多くの卒団生を送り出し、歴史と伝統のある球団です。

専用球場と室内練習場も完備され、選手たちはもちろん、指導者並びに保護者が一丸となり「心を一つに」頑張っています。

チームカラーは白と紺。

球団のモットーはNext One(前を見続ける)



【球団方針】

中学時代の3年間は心も身体も子供から大人へと成長する大切な時期です。

球団会長はじめ役員、指導者、父母の3本柱で一番難しい時期をしっかり支え

前向きに、明るく、人の痛みのわかる、感性豊かな選手育成を目指しています。



【団員募集中】土日祝日

見学・体験は随時実施していますのでお問い合わせください。

球場:石狩市樽川456(札幌中央シニア専用球場)



敷地内に専用球場、室内練習場、屋内ブルペン、トレーニングルームを併設していますので天候や季節に左右されず移動ナシで練習できます!
中学硬式野球クラブチーム
【PR】新入団員募集<札幌石狩ボーイズ>
新入団員募集!
札幌石狩ボーイズは,まだまだ新入団員を募集しております!

・中学では軟式野球にするか硬式野球にするかを悩んでいる小学6年生!

・野球は初心者だけど,これから野球を本格的に始めたいと考えている小学6年生!

・部活も良いけど,クラブチームや硬式野球に少しでも興味のある小学6年生~中学2年生!

・硬式野球をしたいけど,どこのチームが良いか悩んでいる小学6年生~中学2年生!

今からでも遅くはありません!

札幌石狩ボーイズにぜひ体験練習に来て下さい!

その悩み,すぐに解決します!!

冬期間は,札幌市内および札幌近郊の室内練習場,体育館等で練習を行っております.まずはお気軽にお問い合わせ下さい!

中学生で硬式野球をやるなら札幌石狩ボーイズへ!!

札幌石狩ボーイズは,公益財団法人日本少年野球連盟(ボーイズリーグ)東日本ブロック北海道支部所属の中学生硬式野球チームです.

選手たちの成長に伴い,社会的ルールを守り,スポーツマンとしての精神力を磨き高め,常識ある野球少年を育成することを目的に活動しています.

江別市文京台にある専用グラウンド(札幌市厚別区のJR函館本線森林公園駅徒歩10分)を拠点に土・日・祝日のみ練習をしています.

現在は札幌市西区,手稲区,石狩市の選手が中心ですが,札幌市内全域,石狩市,江別市など,札幌近郊で中学硬式野球に興味のある選手を常に募集しています.

高校野球で活躍できる練習を行っています!!

中学生で硬式野球をやるなら札幌石狩ボーイズへ!!

球団代表 平田 基文
詳しくは球団公式ホームページをご覧下さい.

【連絡先】
チーフマネージャー 中嶌(なかじま) 090-3893-6272
メール:sapporo.isikari@gmail.com
グローブ
ボール